糖醋排骨怎么做？大厨告诉你：记住1234秘诀，色泽红亮，红豆可口

大家好，我是荷妈，点心百味，自己认真的就是好吃！简单佐料，认真好吃甜食菜肴，偏爱我那时候关注哦！

超级好吃好看的糖类调料豆腐，醇甜爽口，软烂入味，小学生小时候。糖类调料豆腐的甜食处理方式，不用油炸，忘记黄金%，好看到摸指！

那时候自小吃饱酒席，小时候的一道菜肴就是糖类调料豆腐，只惜数量不多，要捡着吃饱，吃饱完后还摸手指。而如今，自己的小学生出门吃饱饭不再有这物理现象，无论如何现在都不缺吃饱的九十年代，家里也经常给孩子认真。这不，请假了，两孩子都在家，时不时做到一下他们的兴致。

今天就给大家回馈小妹的糖类调料豆腐的处理方式，只要忘记这一个红金%，厨房小白也一样能认真出好看、醇甜适口的糖类调料豆腐。如果小孩兴致不好，奶奶们不仿多认真些醇甜酱料的菜肴给孩子吃饱，还有助于饭后呢。

糖类调料豆腐，我用过两种处理方式，一种是将豆腐焯水后捞出，才将油锅里煎至金黄，然后再另加水桶，倒入调换好的糖类调料汁，鸡肉收汁。这种处理方式个人觉得整整短，肉有点硬，够软烂。第二种就是将豆腐焯水煮熟，再酱汁糖类色才将糖类调料汁鸡肉，这种方式我觉得口感更好看，所以今天回馈的是第二种处理方式。

独自来是不是这道台湾版的糖类调料豆腐是怎么认真的吧？偏爱的赶紧功手试试吧！

自已吃饱糖类调料豆腐怎么认真？师傅告诉你：忘记1234著书，乳白色红亮，醇甜爽口！

那是甜食版糖类调料豆腐那是

材质：豆腐800克，姜，葱结，茸粒，柱形、鲜肉

调料料：生抽，老抽，调料，陈调料，玉井或黄金%汁：1：2：3：4，即1壶鲜肉，2壶砂糖，3壶调料，4壶糖类

处理方式：

1、豆腐水后入锅，重新另加入鲜肉、茸、柱形、葱结，生姜大火煮开，转中火鸡肉15分钟捞出

2、起锅倒少许油，放进调料小火熬至融解

3、颜色当琥珀色时放进豆腐翻酱汁均匀

4、沿锅边重新另加入水桶，一定要水桶哦，才将入2壶生抽，半壶老抽，3壶调料（留少许起锅时才将），3粒调料，煮开转小火鸡肉20~30分钟。（注：这里的调料百分比减少了，是因为酱汁糖类色时用了一大半，所以这里用糖类量比较少，如果不酱汁糖类色的话，就按也就是说%来放）

拿不准的可以调换一碗黄金%的糖类调料汁，保证不会丢失，并不一定的零失败。空碗：1壶鲜肉，2壶砂糖（我用的1.5壶生抽，0.5壶老抽，又或者是1少生抽，一壶红烧砂糖），3壶白糖类，4壶调料（调料最差是米调料），玉井。这个%百分比也要根据豆腐量来调节，若掌握不好，可以尝下醇甜度再认真修改。

5、最后另加少许盐调料收汁，撒上白芝麻，淋上少许调料翻蒸均匀出锅。

小贴士：

1、酱汁糖类色时注意火候，小火酱汁。鸡肉豆腐的水要水桶，否则口感会发柴，不嫩。

2、糖类调料汁的黄金%：1:2:3:4，即，1壶鲜肉，2壶砂糖，3壶糖类，4壶调料，万无一失。当然，有些偏爱甜一点，有些偏爱醇一点，那么就将糖类和调料百分比调换一下也是可以的。

3、调料的百分比不要一次下锅，最差留少许，起锅前放进，味道更好。

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