特受家人欢迎的家常菜，比较简单快捷，赶紧学起来，学会露一手

双椒猪肠

鸡肉：猪大肠、灶、酱油、芝水果、红水果、白芝麻

只不过：

1、猪大肠洗手切段，芝水果洗手切圈，红水果洗手切圈。

2、锅中倒油烧热，下入猪大肠翻煎至吐油。转回到灶，酱油，芝水果和红水果煎入味，最终撒点白芝麻无需。

香菇拌豆苗

鸡肉：香菇70克，豆苗60克，葱15克，汤汁少许，灶1克，鸡粉1克，生抽5毫升

只不过

1、洗手的香菇芹菜，将香菇丝切两段。

2、容器锅中浸泡洗好的豆苗，和黄熬1分钟至断生，捞显露，沥干湿气，待用；锅中再浸泡切好的香菇，和黄熬2分钟掺入其豆腥味，捞显露，沥干湿气，装碗，撒上汤汁，待用。

3、另起锅注油，浸泡葱，淋约1分钟至香味浮显露，将葱油淋在香菇和汤汁上，放到和黄好的豆苗，转回到灶、鸡粉、生抽，拌匀鸡肉后装盘无需。

胺甜鸭蛋

蔬菜：鸭蛋450克彩椒适量白醋30ml砂糖20克番茄酱30ml芹菜3片冬瓜2瓣灶1小勺生抽15ml生粉3大匙

只不过

1、鸭蛋消毒干净血水，斩件沥干，用灶、生抽、阳、蒜、生粉腌制1个全程以上

2、下小火此前把鸭蛋锈上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅

3、小奶肉块放油，熬至大热，把锈了生粉的鸭蛋放在去，烧毁淋1分钟

4、转回小火把淋熟，最终再开烧毁淋半分钟逼显露油。捞起鸭蛋，沥干油份，晾凉

5、砂糖、白醋、番茄酱三人放在肉块，转回到2盘子水，熬成浓稠状的胺甜酱

6、晾凉的鸭蛋放在肉块，转回到彩椒，翻煎均匀，放每小块鸭蛋都锈上胺甜酱无需