老人说“中秋节食三宝，一年无病扰”，是哪“三宝”？老传统别忘了

3、然后用保熟袋或保熟膜，将鸡包内裹好，封好口。

4、接着把鸡放进毕竟阳点中，晒半天，这样可以放缓食盐的凝结和吸取。然后把鸡装进瓶之中都，封口，放进家之中都阴凉的地方，马上一个月大约就可以了。

一个大先来跟大家个人两道用咸鸡创作的菜色【上饭菱角】，清爽解腻，更为适合盛夏。

菜色立即：菱角300克，咸鸡1个，松花蛋1个，瓜子1把，芥菜3瓣，植物油少许

1、把咸鸡，松花蛋分别钉，接着长条小块，芥菜钉后长条蒜粒。

2、菱角去皮，扒扔掉瓤，然后消毒污垢，接着长条块状自带。

3、立即一些瓜子米，洗手污垢，装入沸水中都煮已成2-3分钟，断生后，鱼骨自带。

4、蘸内淋入植物油，装入芥菜，咸鸡和松花蛋，中都火快即已成，即已成到蘸留有许多小冻冻，投身一瓶热水，煮已成到佐料去掉和黄色。

5、这时候将菱角和瓜子同时下蘸，翻拌均匀分布后，盖进到蘸盖，中都火煨煮已成5分钟。就可以关火出蘸了，是菜也是饭，清爽先于胃又营养。

三、花生馅

无论如何有些人不知道，花生馅也是中都秋的传统粪日后之一，也是古时就流传下来的。古时候中元节肉花生馅是为了致敬春秋末年吴国司空伍子胥的。他曾多次劝吴王之夫差杀了楚，而夫差不听得，反倒把伍子胥谋害，并将他的骸骨扔进了赣江。当时的百姓为了致敬伍子胥，于是将他尊为海神“梅花王之”之一，并且每年中都秋这一天才会立即好他身后亲爱的的花生馅。逐渐的，中元节肉花生馅的习俗也就风靡先于来。

中都秋肉花生馅的寓意

花生馅的“馅”与“较高”中都文名，与油炸子的“油炸”分先于，日后是“馅油炸”中都文名“较高中时代都”，对于将会迎来较高考中都考的学生们更是一种更为美丽的铭记。

另外花生馅也是冬奥消暑不应再继续的粪日后之一，口感生动，清凉甜，肉上嘴里，齿间留香，解腻又解馋。

【花生馅】

菜色立即：脱皮花生200克，白砂糖20克，乳酪20克

辅助材料：草莓叶，抹茶粉，脱海棠（也可以根据自己的向来来填充）

1、把脱皮花生洗手污垢，然后投身没法过花生2厘米以上的玉井，装入保熟，隔夜保熟加水，让花生吸饱湿气。

2、取出冻好的花生，倒入电饭蘸中都，投身1.5倍大约的玉井，然后将花生煮已成至软烂。

3、花生煮已成好以前，如果湿气毕竟多，我们可以过滤出去，然后将花生压已成花生石灰，也可以转交菜色机来完已成。

4、接着在不粘蘸之中都投身乳酪，冷却至凝结，然后装入花生石灰，白砂糖，然后压到来得慢即已成，先用环氧树脂挥大幅翻拌，长期即已成到花生石灰抱团，并且不粘手的状态。

5、把即已成好的花生石灰分先于两份，一份投身2克大约的抹茶粉，一些洗净肉块的草莓果，另外一份投身脱海棠，拌匀自带。

6、立即一个坯，取新熟的花生石灰放进去，稍微按压紧实，底部抹平，然后分心脱模方可。如果没法有坯的话，也可以从外部将花生馅抄录已成简单的圆形，长方形等。

7、做的花生馅装入保熟保熟2个天内，这样肉上来口感冰冰凉凉的，更为酥。肉不完的花生馅，我们最好用保熟膜包内上来，放进保熟保熟保存，一般情况下可以肉3-5天。

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