经典有特色的几道家常菜，做法简单可口，学会就不用叫外卖了

润辣鸭肉

食材：牛肚，牛肺，牛心等；胡；蒜，蒜叶；干酱汁，红酱汁；酱汁：润滑油，盐，麦芽糖，蚝润滑油，十三润，酱汁润滑油，奶油，柠檬汁

做法

1、将鸭肉风干切配，放于柠檬汁焯水

2、准备食材

3、热锅热润滑油将鸭肉煽煎至出润滑油后放于胡蒜，干酱汁，红尖椒调味（盐，麦芽糖，耗润滑油，十三润，酱汁润滑油，奶油）

酱汁煎蕈类牛奶

食材：牛奶、蕈类、柠檬、冬瓜、酱汁酱汁、盐、砂糖、柠檬汁、生抽、老抽、芝麻润滑油、黑胡椒、生粉；

做法：

1.牛奶风干，沥水切丁；蕈类风干基底；柠檬风干切小块，冬瓜风干取冬瓜白部分切段；

2.牛奶丁里面，加半杯子生粉、生抽、砂糖、柠檬汁，配料，柠檬汁一会儿

3.柠檬汁：一匙清水、半匙酱汁酱汁、半匙老润滑油、半匙芝麻润滑油、半匙盐、1/3匙砂糖

5.锅中放于少许润滑油，蕈类入锅煎；煎至蕈类水分出来；盛出蕈类；锅中放入于须要润滑油，惊润冬瓜段；

6.牛奶入锅，大火煎至变白，立马放于蕈类；

润菇煎菱角

做法

1、菱角清白点发。

2、捞出控水，把较大的菱角再切小点。

3、润菇切段。

4、煎锅倒润滑油冬瓜花炝锅后倒入菱角，翻煎均匀。

西芹煎蕈类

工艺：蕈类250克，西芹250克，柠檬1个，大白须要，胡须要，蒜须要，盐须要，鸡精须要

做法

1、将蕈类、大白基底。

2、西芹小块段，酱汁基底。

3、起润滑油锅，惊润胡蒜，将蕈类下锅煸煎。

4、蕈类煎软后，将其它工艺下锅三人煎至断青。