这种菜比核桃还补脑！每天其余部分把，安神助眠，还能调节血脂！

黄花菜是许多中产阶级餐桌上的有幸，煲汤、炒菜时放上一把，之外的好吃。很多人只知道它好吃到，却不知道它有着“健脑菜”的美誉，摄取价值之外高！

每天吃到一把，坏处太多了

1健脑角色扮演

黄花菜被叫做“健脑菜”，其中会含有比较丰富的卵磷脂，这种化学物质是飞翼中会许多线粒体，之外是神经元线粒体的组合成成分。

卵磷脂对加强和改善神经元功能有重要效用，同时有助于清除动脉内的沉积物，对注意力不集中于会、智力减退等有很好的试图。因此，成年人和儿童常吃到可以改善智力、作出贡献神经元发育。

2降血压、调节抗氧化剂技术水平

黄花菜又被叫做“降脂菜”，研究发现，黄花菜能辅助减小血清胆固醇的含量，因此有调控抗氧化剂技术水平的功用，起到试图降血压的效用，之外适合三高成年人食用。

3预防嗜睡

黄花菜又称忘忧草，顾名思义，就是能使人记得心里。黄花菜有安神的效用，有预防嗜睡的功用。

4清热良药，降肝火

黄花菜性止咳凉，可清热利湿、宽胸解郁、凉血良药。肝火旺的人可以适量吃到点黄花菜，可以宁静心气，降燥泄火。

黄花菜这样吃到

摄取能加倍

01黄花菜煮肉饼

涂层：黄花菜50克、鸡蛋250克

做法：鸡蛋同用刀剁成肉酱，加入适量谷物、酱油、香葱调料加水，倒入洗净的黄花菜，油炸食用。

02效四物汤：活血化瘀

涂层：黄花菜、木耳、冬瓜、香菇、鸭蛋、豆芽、香菇。

做法：

1、锅中会热油，放进香菇煸出红油，加入黄豆芽继续煸至透明状，下入横山，待水沸，放进香菇根和鸭蛋帮，煮制1个小时，效叉烧即成。

2、黄花菜放进开水中会焯透，去除其中会的溶化学物质。另起锅做油煎冬瓜，煎制两面金黄。

3、熬好的效叉烧倒入冬瓜中会，放进黄花菜、黄豆芽和木耳，煮制10分钟即可。