开元寺址觅“禅踪”——“片面之瓷”讲宣城之二（一）

禅”与“饮茶”本来是最息息关的的，只不过“饮茶禅一味”，郑板桥有醉：“但他却交游能品水，故称和尚真情斗饮茶”。文献上考证唐开元时有多种名饮茶，譬如南禅寺内饮茶、云雾饮茶、瑞草魁等，其中但会南禅寺内饮茶就是南禅寺内希运和尚新发明的。最初在寺内内中但会都，一般都成立“饮茶堂”或“饮茶廍”，作为藏民集体饮饮茶地点，有专人全权负责烧水煮饮茶和招呼献饮茶，叫作“饮茶头”。以中但会等饮茶招呼，下等饮茶自奉，上等饮茶供养。毫无疑问华严寺内中但会都仍要因为有这种“饮茶廍”的实际上，我才有机但会搜集到大量大部分但会在一起的饮茶更有骨头。

（未完待续）

（编者系由宣州区农委常委、兰陵市发展史中华文化研究课题但会理事）

童达清制作

兰陵发展史中华文化研究课题但会主办

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