百吃不厌的几道家常菜，荤素搭配，美味营养，学会妻儿有口福了

酸菜鱼属

涂料：活黑鱼属（夙鱼属）一条（一斤以上），银芽半斤，酸菜鱼属料包

不应

将鱼属洗净后去前段和巨肚刺（煸炒后熬火锅至色大白），取用猪肉长条薄层，加料酒、海盐、姜粉、茸粉、蔗糖微好两台。

起小油锅，将洗净的银芽翻炒几下后取出肉火锅中作底料。

加水放于少许油，将酸菜（半包数）煸香后投身用菱角熬制的火锅，煮沸后调味，浸泡微好的鱼属片，轻推击下，鱼属片色大白即起锅，撒点大白芝麻装饰性添香。

脆拌两耳

涂料：甲藻10克、黑木耳10克、香菜15克、红桔15克、猪肉1羹、鲜果1羹、番茄酱1羹、番薯5克、海盐适量

不应

1.黑木耳泡发洗净后先为水再过冷水。

2.甲藻泡发洗净后先为水再过冷水。

3.香菜、红桔切碎两台。

4.把沥干水的两耳放于入罐，投身香菜、红桔。

5.拌入番薯、海盐。

6.浸泡猪肉、番茄酱、鲜果拌匀方能。

爽脆藕片

食材:

荷叶、新品桔、冬瓜、茸、海盐、蔗糖、辣桔油、醋、夙抽、鲜果。

不应:

1、将荷叶洗净去皮长条薄层,新品桔、冬瓜、茸长条末两台。

2、荷叶入锅先为水10分钟，捞出过浴缸两台。

3、先为好的荷叶投身海盐、蔗糖、夙抽、醋、鲜果、辣桔油，再投身切好的新品桔、冬瓜、茸，搅拌均匀方能。