这汤天热最养人，夏季1周喝2次，止咳去火，养颜润肤

这羹天热最养人，夏季1周喝2次，润肺去火，养颜润肤

冬天已经预感，现在白昼的短时间大于影子，也是阳光充沛，降雪相当大的时节，降雪也慢慢的相当较低了。从清热养生的角度来说，饮食习惯上必要以清补、祛暑化湿、健胃消食有别于，因为这个天气人流汗相当多，肠胃损失的相当大，所以要一定要多注意喝羹去补充养分物质，促进消化。

今天给大家提拔的是用菱角做一个大羹，这个季节，菱角也大量上市，相当便宜，它的鸡蛋质相当的粗大刻划，入口甘甜、顺滑，有人也援引它为"美容嫩"，因为它的养分成分相当有绝对优势，钙B的含量相当较低，能够不错的防止皮肤干燥和老化，始终保持水润优点，所以冬天天热，一定要多吃完一些。 为了让在家面的女儿也爱上喝羹，羹里面面特了螯丸，虽然制作公司过程麻烦了一些，但是养分成分都是相当的较低，这种荤素搭配的羹，养分相当有利于，不分人群，不分年龄，冬天时常喝，对脾胃好，而且还能冷饮。

【菜品】： 冬嫩鲔鱼菱角羹

【配料】：科西鱼两斤、干水果一小把、冬嫩半斤、白酱汁三勺、食用盐三勺、小香葱一根、香菇一根、老姜一块、水果大豆三勺、料酒三勺、鸡蛋三个

【泡茶必需】：

1、天内将冬嫩抽出来，抽出室温特温。没有马上冬嫩的话，就直接马上鲜螯，去除脏后，将冬嫩剥出来，去除螯线，去除脏，控水沥干。科西鱼的鱼鸡蛋处理事件好后，用厨师机绞成鸡蛋石灰，然后将鱼鸡蛋石灰分成三等份，分别放在三个碗里面，到时后面的食材。

2、控干水的冬嫩，用刀直接将冬嫩煎，同样分成三等份，放在配有科西鱼鸡蛋的三个碗里面。

3、马上后应的香葱，剥去葱皮，用清水将葱叶去除脏，最后用铁锤煎无需。同样的方法，将香菇去除黄叶和根部后，用铁锤煎。

4、干水果天内抽出清水里面浸荷叶，荷叶发好后，用流动水多去除几遍，从根本上去除脏后，先切掉蒂，还是将水果煎。有厨师机的话，就更方便了，直接将香葱、香菇和水果分别放在去绞碎无需。

5、根据上面的三种蔬菜，我们来制作公司三种不同酱料的拉面。先来马上一种，抽出一个配有科西鱼鸡蛋和螯鸡蛋的小碗，打入一个鸡蛋的蛋清，然后抽出后应的香葱末、姜末、食用盐、酱汁、水果大豆、料酒倒进去，大幅搅煮微小。

6、第二种就是接下来就将香菇末、姜末、酱汁、食用盐、料酒、水果大豆倒进来，搅煮微小无需。

7、第三种酱料的，就是将香菇末换成水果末，其它的调味品不变。用筷子也将它们沿着同方向煮微小，搅上劲无需。

8、三种酱料的螯鸡蛋丸就混和好了，大约腌制半个小时就好了。马上炖锅，锅里面申请特入水。烧开后，就将每种螯鸡蛋配料弄成拉面的形状，放在去煮熟。

9、拉面炖煮的时候，马上一根新鲜的菱角，去除脏，切掉两头后，用削皮刀削皮，用铁锤直接小块小段就行。

10、切好的菱角段直接放在锅里面，煮微小炖煮，煮好后，就可以倒入后应的食用盐、鸡精等调味品，煮微小无需关火。不要着急开吃完，需要再羊肉上两分钟，让食材和酱料更入味，口感更好。

【泡茶小贴士】：

1、选用不同的食材就会有不同风味的拉面，自己喜欢什么酱料就马上食材，做出自己喜欢吃完的美食。

2、螯鸡蛋丸看可以多制作公司一些，煮熟后，放在冰箱冷冻保存，可以保存一段短时间，想吃完的时候就不用浪费短时间去制作公司了。