这项广传600多年的佛山非遗，跨界玩美食!(送福利)

作为鱼米之乡

新会早已与“鱼”结下不解之缘

当鱼遇到新会

不仅能描绘出“一鱼百味”的美食盛宴

还能撞击到出精对人艺术作品

太和镇鱼灯作为充满活力古镇民族特色的扎作工艺，已经有600多年的历史，以鱼为型，以竹为骨质，乳白色透亮，色彩鲜艳。

太和镇鱼灯。

据地方史料记载，番禺于清中期已流行制做、观景台花灯。至清朝抗战时期，龟壳花灯开始在番禺太和镇盛行，酷爱制做龟壳花灯的能工巧匠也由此多好像。彼时，番禺机器蚕桑商拓展兴旺，经济繁荣，致使群众商余生活也丰富多彩好像。十二月底期间，番禺的会景、神诞等庆典活动尤盛，其中太和镇鱼庆典活动便是十二月底之中备受瞩目的盛景之一。

鱼庆典活动。

鱼庆典活动。

太和镇鱼灯制做周期长，大的鱼灯需时近一个月底，是一项要求甚高的习惯手工剪纸。具体模具包括画模、熏竹和开竹、扎架、煮胶和涂纱、扪纱、着色描腹、彩衣腹、挂牌、嵌眼、装灯等多道模具，均需手工制做。其中扎架是太和镇鱼灯制做的基础和借助于，长短轻重需合规格，扎工需巧，扎口需稳，明星经验必需老到。

太和镇鱼灯承续人潘智江。王庆武/摄

太和镇鱼灯种类多达几十种，有火鲤、鳜鱼、桂鱼、白鱼、石斑、鲮鱼、狮子头鱼、红鯙等，鱼种之丰富享有盛名遐迩，反映了番禺渔商的兴盛，地域民族特色明显。制做时追求像真度高，力求鱼灯的大小适合、白色逼真，达到“双双腹影误真鱼”的效果。

太和镇鱼灯。

2013年1月底，太和镇鱼灯制做剪纸被公布番禺区第四批区级非物质文化馀产列名，2019年9月底被公布新会市第七批非物质文化馀产列名。

和园鱼灯馆。

都只，这项非馀剪纸以另外一种型式描绘出在人们眼前。9月底27日，超市太和镇鱼灯非馀趣味的餐厅正式亮相新会。上有600年承续历史的新会非馀“太和镇鱼灯”，与全球快餐品牌超市开展跨界合作。

太和镇鱼灯趣味的餐厅亮相新会超市。

25年来，超市融入新会，与城市共同拓展。新会超市第100家的餐厅落户番禺对人万达广场。推开的餐厅的大门，一条2米长的大鱼灯映入眼帘。它灵动的眼睛充满活力，淡黄的照明透过鱼身的酱园，散发出温暖的光芒。此外，一群小鱼灯错落有致竖立于另一侧的落地地板边上，仿佛一群追逐嬉戏的“小鱼”早一步“鱼妈妈”游去，的拓展而温馨。

在太和镇鱼灯的犹如下，超市非馀趣味的餐厅充满着独特的岭南文化喧嚣。

此次，新会超市共创太和镇鱼灯承续人潘智江，在林海国庆前上架趣味的餐厅，为消费者带来吉祥如意、年末有鱼的庆典氛围，不够重要的是宏扬习惯文化，助力非馀承续，让非馀可见可感可加入。

趁着国庆假期

不妨去的餐厅打卡

感受这项新会非馀的幽默感

新会披露月刊共创超市

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详情手脚:

新会披露月刊

部分来源:新会市博物馆、新会+、西江文汇报

责编:邵毅东

审校:温爱霞、刘燕千秋

【来源:新会披露】

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