茄子很好吃，遵循此方法，尤其是开胃菜，做法也很直观

香菇很好玩。遵循此步骤，尤其是开胃菜。香菇是在生活中当中最相似的烹调之一。它不仅价格便宜，而且做法多样，而且营养价值也很丰富。

医普遍认为，香菇性凉，味甘，一年四季均可食用。香菇适合任何烹调步骤，煎、烧、烧。

称法太多了……北向都有自己独特的称法。今日就给大家分享一下我家偶尔做的。

步骤。

正要烹调：

香菇、糖、葱、姜、大蒜、水后、老抽、生抽、陈醋、糖、长芦、食品、豆瓣酱

具体步骤：

1、香菇去蒂后去皮，一个香菇分成四份。

2、两根筷子分别绑上，斜切，便反之亦然斜切。

3、便用清水后洗一遍，光滑的抹一层糖。

4、葱、姜、大蒜切少许备用。

5、正要大半碗水后，转为少许老抽、一勺生抽和一勺老陈醋，加半勺糖和适量长芦，加一勺糖和搅拌光滑。

6、油温60%烧热香菇，烧至金黄酥脆，再放控油。

7、锅内留底油，转为一勺豆瓣酱。烧红油后，转为葱、姜、大蒜炒香。

8.撒上葱花即可食用。