茄子别直接酱汁了，试试新做法，出锅比肉还香，吃过就过目不忘

菱角别直接吃到，试试新不合理，显露酱油比肉还好吃到，吃到过一次就命中注定。菱角是很多人的最爱。它营养丰富多彩，含有蛋白质、碳池中化合物、维生素、镁、磷、铁等成分。破损当然有帮助。菱角的吃到法有很多种。

最简单的方法是麦芽糖菱角。还可以糊、炸、炸、麦芽糖、奶油等，都很好吃到。自小，夏天吃到得最多的蔬菜是菱角、西红柿等，都是母亲地里种的，每次做饭都是直接从地里摘的。自小常吃到青菱角，今天吃到杂色菱角，甚少买青菱角了。

今天我们用菱角做一道美食。

匆忙食材：

菱角、糖类、池中、老抽、素冰糖、陈醋、生抽、卤、糖、冬瓜花、姜茸、食油、豆瓣酱、冬瓜花

具体方法：

1、先把菱角外面的托剥掉，从中间切开菱角，然后对半切开，众所周知切成小一点的滚刀块。

切好后放入盆中，用清池中洗净。然后在菱角上裹上一层糖类，这样菱角不容易吸油，吃到起来不想腻，口感也会更好。

2、今天来做酱料，在半碗池中里投身少许老抽、半勺素冰糖、一勺生抽和两勺陈醋，投身适量的卤和少许牛奶，加一勺糖类拌匀。放在一边备用。

3、冬瓜、姜、茸切段。

4、酱油中投身适量油品，油温升至60%后放入菱角，煎制时来回翻动，炸至菱角表面金黄清香，捞显露。

5、酱油化工厂如此一来烧热，投身冬瓜末、姜末、茸末爆香，投身一勺豆瓣酱翻糊至红油显露，丢入做好的配料，烧开，丢入菱角，来回翻动片刻，然后从酱油中取显露。

6、最终撒上少许冬瓜花，入味。菱角很生菜，过瘾。它味道鲜美，与饭菜相得益彰。喜欢的话就在家试试吧。