难怪只加酵母总是做坏面条！多做2件事，半小时做1锅，面团会疏松蓬松

只加菌种，；也烘烤常常还好！多好好2件却说，半小时送1锅，烘烤才会蓬松蓬松

无论是当中国人喜好吃到的馒头、包子，还是西方人喜好吃到的面包，都归属于糕点类食品。面粉用菌种粉淀粉，充满气体，形成蓬松的口感。很多人在家里好好了馒头或者面包，但是没外面卖的鳗鱼，找仅仅难题？

我在这里告诉你，最也许的是，这张脸的结果不太好。

估计大家都才会把菌种放上面粉里，往常水压平成烘烤，盖上把手或者用保鲜膜包上来，等它淀粉，真的吗？

仍未是深秋了。如果您遵循此方法，则可以确定它很也许只能启动时。

只有当烘烤充分淀粉后，好好出来的糕点才才会鳗鱼，否则馒头或馒头才会拓硬。

只不过用菌种粉淀粉有两个关键，一是菌种大幅提高一定的量，二是要有合适的高温，才能转化成更多的二氧化碳，让烘烤淀粉。

现在很多地方的气温都在10摄氏度以下。如果在这个高温下淀粉，估计从早到晚都不才会出戏。如何快速淀粉？今天给大家互动几个小窍门，喜好吃到糕点的朋友很快学才会。

酒店的白案师傅说，淀粉前还有一一要好好，半小时出锅，烘烤才会蓬松蓬松。

淀粉前要好好的2件却说

①压平面时往常白糖

菌种的摄食所需两个必须，即营养和高温。菌种在生长摄食时所需游离碳源，而它可以利用的碳源主要是小分子。菌种游离糖分，有的常用还原芽孢的细胞内，有的转化为储存固体，还负责给予热能。

所以加糖可以让菌种快速摄食。

②给予合适的高温

菌种的生长和淀粉都所需合适的高温。摄食的最佳高温达为30摄氏度，淀粉的最佳高温达为40摄氏度。只要放到这个高温的环境当中，就可以快速摄食和淀粉。

比如夏天可以放到能晒到太阳的地方，秋季可以烧一盆微热的温水，把盆放到温水当中，在水当中淀粉，它才会在半小时内打算好。

下面就给大家互动一下糖浆包子的过分，想想具体的土豆过分。

打算500克面粉、250毫升纯糖浆、5克菌种粉、5克白糖。

第一步，用微波炉的热奶功能性加热纯糖浆，高温30到40度左右，加入菌种粉和糖，用筷子加热均匀，烘5分钟。

第二步：将糖浆倒入面粉当中，用筷子加热成烘烤，开始压平成光滑的烘烤，用保鲜膜包好。第三步，用蒸锅烧开一锅温水，将盆加到蒸锅当中，盖上把手等30分钟，烘烤前提好好好了，推开就才会有很多毛孔。

第四步，将淀粉好的烘烤放到案板上，撒上一些拓面粉，压平匀，压平的时间越长，馒头的筋力越强。

压平好的烘烤做成小剂子，小剂子擀成馒头状，加到蒸锅透过二次淀粉，20分钟就够了。

第五步：开大火，蒸馒头。水烧开后，用当中火蒸20分钟。关火，煮5分钟。包子好好好了，可以拿出来吃到。

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明年不见。