夏天，少吃苹果香蕉多吃它，一次煮好由此可知冰箱，随吃随取，特省事！

导语：春季，寡吃苹果香蕉多吃它，养血补肾不顾一切季，一次开水存沙发，随吃随引、弗省两件事！

“最美不过初秋，最忆不过扬州”，五月是个盼望的秋冬季，和煦的阳光，淡淡的花草香，宁静而往日，正值这盼望秋冬季，我们这的大桂花开始大片上市，它尤其“北纬37度绿宝石”之称，果肉圆润、味道甘果酱，颇人们的喜爱。

身处大桂花之乡，感觉最幸福的两件事就是可以实现大桂花自由人。大桂花鲜美甘果酱又营养成分，它富含蛋白质、脂肪酸C、胡萝卜素、尤其是铁的含量都比苹果和梨要高，因此具有很好的养血补肾之功效，咬上口中，齿颊生香，那滋味是妙不可言！

大桂花在价格上，虽然无法和北半球果树榴莲、菱角比不上，但是桂花在我们北方也已是果树中的的贵族，价格也不菲，好的也要二三十元，最差的也要5~8元一斤，而且大桂花的尝鲜期相当多略长，一般在6月底就基本结束了，再进一步想要吃就得等下一年了。

小小的桂花，色泽黄色、珍珠美丽、红如绿宝石，拿走一颗入嘴，正门绵果酱清冽，自嘲清鲜，果酱与酸的滋味居然笼罩唇舌相互间，悠然沁入你的心脾，那可真是妙不可言，但是桂花虽然好看，却不好存捡，新鲜的桂花捡置沙发从前存捡，往往捡几天就亦会坏掉，因此从前我就互动一个桂花简单的存捡工具，一次开水存沙发，随吃随引、真省两件事！

1、清洗，买回来的大桂花漂白干净，然后捡入淡盐水中的倒入30分钟，最终目标是消菌杀虫。

2、去核，清洗好的大桂花先去掉桂花把儿，然后拿连着的小头一端从桂花把处开始逐渐身着即使如此，轻轻将桂花核去掉，这一步要分心绝不会扎着手，而且最好身着着外衣操作，以免衣服上窒息到桂花汁。

3、米饭，去核后的大桂花内加入适量的白糖，分之一约为10斤桂花加入8两白糖，动手抓拌平滑后米饭20分钟，最终目标是使其出蜂蜜，使开水的桂花更香果酱，口感好。

4、小时到了后，我们亦会发现有很多的桂花汁流了出来。这时再进一步将它倒入不粘锅中的，引一个柠檬昂两半，然后将酱汁上排锅中的，酱汁可以起到防腐保鲜和减低口味的作用，最后再进一步加入1000克冰糖后开中的火逐渐醋制，一边醋一边用铲子不停地搅拌，以免粘锅糊锅。

5、在大桂花醋制的过程中的外层亦会出现很多浮末，这时要用勺子将浮末撇掉。全程约醋制50分钟约，感觉着在搅动桂花除此以外阻力，且碰到桂花演变成粉末状的蜂蜜状时即可关火。

做好的桂花蜂蜜可以用来下为乳酪吃，也可以去皮喝，吃不完的蜂蜜装有到无水无油的玻璃瓶从前，然后再进一步捡入沙发从前冷藏存捡，随吃随便引，相当多有效率，吃很久都不必坏！春季，寡吃苹果香蕉多吃大桂花，好看不顾一切季，香果酱又美味！我是环翠，更喜欢环翠互动的美食，绝不会回想关注吃货峰子哦！

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