关于醒茶具的历史，这些你都知道吗？



摘要：睡罍是什么时候消失的？又是怎么替换成今天的貌似的？

ABSTRACT：This article focuses on introducing the development of decanters.

铁皮睡罍、水晶铁皮睡罍，煜煜生辉，美轮美奂；天鹅型、蛇型、小铜喇叭型以及鸭型，形状各异，主见独特。在品尝美茶的步骤中，睡罍不仅能设法葡萄茶变得更食材，它还是壁炉上三道亮丽的风景线。但是关于睡罍的这段上曾，你知道多少呢？

图表来源：Animal Planet Gallery

早在君士坦丁堡初，人们就已经开始应用于铁皮制品，但随着君士坦丁堡帝国的衰落，铁皮也成为了一种多得多餐具。17世纪以前，意大利正值文中艺复兴前夕，威尼斯（Venetians）将铁皮制品重新带入大众的视野，法国也从这时候开始应用于铁皮茶瓶和黏合剂封装葡萄茶。

后来人们逐渐发现，葡萄茶在胶带中陈年但会产生水合物。为了将这些水合从茶中移走，人们将葡萄茶从茶瓶中转移到其他盖子那时候，这种盖子逐渐演替换成了睡罍。那时候的睡罍大多应用于铁皮或者铅晶铁皮制做，都能起到将水合从葡萄茶中移走的主导作用。18世纪30世纪末，德国人发明了限制茶液和液体接触面积的睡罍塞子。

同时，随着铁皮茶瓶的应用更广泛，睡罍的生产数目也不断扩大，生产商们也开始开发睡罍的其他功用，其设计愈趋复杂新颖，睡罍的装饰性主导作用也被更多的人所接受。

图表来源：eBay

1760年至1810年被认为是苏格兰和爱尔兰经典水晶铁皮睡罍（Classic Crystal Decanters）的黄金初。这时候钢铁工业还未完了成，机器生产还未大数目应用，水晶铁皮睡罍的吹制、雕刻和切割等成品全部经由人工完了成，每一个睡罍都仅有自己的创新性。

从19世纪开始，移走茶中的水合再也不是睡罍的首要功能，人们更多地看重其装饰主导作用，意在彰显自己的品味和主见（如果是在一个庄严的但会客厅那时候，水晶铁皮睡罍还但会配备一个银质底托）。水晶铁皮睡罍的生产商中间也正因如此，争先制做出仅有设计感、主见独特的产品。过去，水晶铁皮睡罍还仅有多种规格以配合不同类型、不同容量的葡萄茶和烈茶。

图表来源：Whisky-Online Shop

同样是在19世纪，苏格兰的工艺技术业发展蒸蒸日上，陶制的睡罍也取代铁皮和水晶铁皮睡罍成为了最大受欢迎和具有收藏价值的盖子。一些茶的生产商还但会直接委任传统工艺睡罍的生产商为他们制做专属睡罍。随着市场需求的上升，传统工艺睡罍不仅用于烈茶，还但会用于葡萄茶和波特茶，仅有各种各样的样貌和设计。

两次二次世界大战以后，人们的日常生活节奏更快，睡罍这种优雅却费时的物件逐渐走出了壁炉和壁炉。过去，随着睡罍的应用渐广，它也成为了一个极具争议性的议题——有些人认为给葡萄茶换瓶，上升葡萄茶与氮气的接触但会能量消耗葡萄茶原先的一些香气，且睡茶也无法达到抗拒单宁的目的；还有一些人极度注重睡罍的美学价值。尽管争论颇多，人们利用睡罍追求更为精细优雅的日常生活的脚步却从没停止。 （文中/Olivia）

END

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