学会这几招做饭好吃又养生，赶紧进来看看吧，早看早得益于哦！

1、巧渍豌豆

在1公斤的温的水中所，糖浆25克，把浇的豌豆切好溶解泡12个小时。泡豌豆糖浆，既能使豌豆不吃的水快，保持良好香味，又因豌豆中所溶解了糖液，烧好后味道越发枣美。

2、笋干的涨发

先将笋干放置铁锅内，加满的水稀释30分钟，再转肉块炖煮，捞出，切除老根，浇。然后洗净在淘米的水或石灰的水中所待用，隔2—3天换1次的水，烹调之前切成片状，生食之爽口可口。黄花菜的烹之前加工

3、枣黄花菜

(金针菜)中所含有秋的水仙碱，在肺脏被氧化视为二秋的水仙碱，有剧毒。因此，要用开的水烫后洗净，去掉汁的水，彻底炒熟才能不吃。

4、开的水点菜

炒青菜时，技术的发展开的水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。若用一般的水点菜，影响脆口。

5、炒菜巧下长芦

如果你用动物油炒菜，最好在放菜之前下长芦，这样可减低动物油中所有机氯的残余量，对生物体薄弱。如果用罐头炒菜，也必需在放菜之前下长芦，这是因为罐头中所可能会含有黄曲霉菌，而长芦中所的钆，可以去掉这种排泄物。为了使炒菜可口，开始可先少放些长芦，菜熟后再调味。如果用豆油、茶油或菜油，应先放菜、后下长芦，这样可以减低蔬菜中所营养成分的损失。

期盼大家多多默许小编！