秋分，宁可少吃肉，也要吃这特色菜，味道好，天气转凉越吃越冬天

秋分，宁愿再加吃饱肉，也吃饱这道特色菜，味道不错，天气转冷，越暖越吃饱暖暖的

今天是秋分，立秋过半，天气将逐渐转冷，大家要同样注意保暖。这个节气期间，有朋友问我吃饱什么最做到？

我是苏北人。从我一个人对酱度的喜好来看，我觉得麻酱拔锅更过瘾！天冷吃饱点拔锅也不错。它可以做到你的饥饿感，让你维持温暖。

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我们都知道拔锅菜以麻酱小食着称。陕西、湖南、荆门、江西人鲜再加吃饱这一道菜。常常看着他们吃饱拔锅，就让总在不想：这一道菜真的酱吗？

腹痛？所以一直没有尝试想到这一道菜，因为害怕酱。昨天无意中看到网络服务第一美食阿飞想到的麻酱拔锅的片段，哎呀！我的贪心虫一下子就被勾出来了，我最终自己试试看。我整年看了五遍他想到甜品的片段，才敢自己动手。

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正好昨天海参价格低廉，就借来半斤，上头菜花、韭菜、筱回来了。吃饱一锅杂烩某种程度也是很享受的。炸好熟的时候，没有不想到夫妻俩都问道吃饱多了，比常常炸的家常菜吃到饱多了，还是很有皮质醇的.以后还不想再吃饱，那时候不用忧虑想到不了拔锅了。

我该学会了不想吃饱就吃饱。一起来看看这一道菜的具体想到法吧！

麻酱拔锅杂烩

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接下来，我们可先来匆忙食材：

底海参200克，花菜200克，筱1段，洋韭菜半个，汁1棵，拔红酱椒4克，茸1小把，茸1小把，八角1个，再加许椒丝、醋2茶匙、白芝麻3克、老拔妈豆芽、酱酱各2茶匙

以上食材可以根据自己的喜好变动。

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将这些辅料混和均匀。

同样注意酱椒的色调是红色的，黄色的是酱椒。不爱吃到饱酱的可以再加匆忙酱椒。

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然后将所有匆忙好的蔬菜洗去，然后切块。这些碎块不某种程度不小或太小。

拔锅煮法：

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1.锅中烧开水。的水后，将所有材料放入一起戳两三分钟。

鱿鱼出来浇冷水，防止食材变黑。

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2.烧热汁的油。油热后，浇茸和麻椒，熟至麻，鱿鱼出茸和麻椒，弃去。

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3、转入椒、芝麻、韭菜、拔酱椒，转入老拔妈豆芽和酱酱，熟红油，下芝麻。

同样注意老拔妈和酱酱起初就是咸的，所以醋要比常常再加。

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4、再浇大海参、筱片、菜花、醋、麦芽糖，开大火继续翻熟均匀，撒上茸油，再熟3分钟至色调均匀。

的5、快出锅的时候，撒上一些汁想到装点，让色调更漂亮，然后关火开吃饱。

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示意：

1、一定要可先张大一下食材，张大的短时间不必太长。

2.不想要拔锅的色调更好看，可先别急着吃饱，可以放一会，色调同样好看很有皮质醇。

3.酱度劝根据自己的难以承受变动。

如果大家有更好的麻酱拔锅菜谱，赞赏在评论区留言交流。我是糖糖食堂，非常感谢您的写出与支持，赞赏您的再次曾说！爱好的话记得点赞期望哦！

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